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盐铁粮等几类物资,在大商属于朝廷专卖,表面上是哪儿有大店小店,但其实都统一由朝廷登记、下发州郡,再到乡里。任何一个可以经营专卖物资的店铺,其实都是统一从朝廷进货。各级州郡层层把关,从数量到种类都要登记造册,从货源开始到出货的每个环节,一经发现就要上报府衙。
这样的好处是一来可以统一价格,以食盐为例,做为生活必需品,一来防止他国或本国奸商哄抬物价,二来既增加税收又方便民生,三是可以借此从侧面掌控各州郡人口等情况。大到朝廷各级官府,小到村里的小店,基本都能估算到每年要进多少货、卖多少货。小幅度的波动没关系,一旦发生大规模数量异常,各级负责的官员就会下来查明原因。看看是不是突然人口暴增暴减,或者有什么突发性的军务等,甚至是不是谁发现了新的盐矿私自开采、或者有
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